Куда сходить в Москве с 27 октября по 1 ноября: японские ужины, шампанское и ночь ёкаев

Последняя неделя октября щедра на события и впечатления. В Москве готовят сразу несколько гастрономических ужинов с японским акцентом, в «Гвидоне» обещают вечер про искусство излишеств, Magritte запускает новую серию камерных событий, а за пульт «Луча» возвращается Виталий Козак. Завершится неделя уже 1 ноября «Ночью 100 ёкаев» с Владимиром Мухиным, Анатолием Казаковым и пока еще секретным третьим шефом. Редакция «ОМ МЕДИА» собрала события, ради которых стоит освободить вечер.

Открыть современную Японию в IMA

27 октября, IMA

В IMA продолжают серию «Открывая Японию». На этот раз к Такуми Вада-сан присоединится Дмитрий Тян, бренд-шеф Self Edge Japanese, и представит сет из восьми подач, построенный на японских техниках и продуктах.

Ужин начнется с чаванмуши с теплым крабом и черной икрой, затем появятся хамачи, татаки из гребешка с фуа-гра, тунец торо, нигири, гедза с вагю и рамен с брискетом. На десерт — ганаш с мисо, кодзи и матчей. К блюдам можно будет заказать вино или саке, подобранные шеф-сомелье Денисом Леонтьевым, а музыкальным сопровождением станет диджей-сет на виниле.

Условия: количество мест ограничено, предварительная бронь и предоплата 5 000 ₽.

Стоимость: 12 000 ₽ на персону

Начало: 19:00.

Адрес: Москва, Варварка, 14

18+

Разрешить себе излишества в «Гвидоне»

29 октября, «Гвидон»

Икра, шампанское и дары моря — в «Гвидоне» решили не мелочиться и назвали ужин соответствующе: «Искусство излишеств».

Анатолий Казаков подготовит специальное меню и сам откроет вечер, а после присоединится к гостям за разговорами о гастрономии и искусстве наслаждаться без полумер. Идея вполне в духе самого «Гвидона»: если в сказке даже белка грызет золотые орешки, зачем останавливаться на «достаточно».

Стоимость: 30 000 ₽ на человека

Сбор гостей: 19:00, начало: 19:30

Адрес: Москва, Большая Никитская ул., 5

Посмотреть на Magritte за рамками

29 октября, Magritte

Magritte запускает новую серию событий «Magritte за рамками», в которой гастрономия будет встречаться с искусством, культурой, кино и вином. Первый вечер посвятят самой кухне ресторана.

Шеф Леонид Конобрицкий возьмет знакомые блюда и пересоберет их, меняя форму, текстуру и подачу, но сохраняя узнаваемый вкус. Формат почти камерный — всего 18 гостей, и перед каждым курсом шеф будет выходить в зал и объяснять логику изменений.

Винное сопровождение построят вокруг Mantra Estate. В меню заявлены, в частности, эскарго в съедобном панцире, козий сыр со свежим трюфелем, луковый суп с грибами в трех текстурах, веллингтон из двух рыб с икорным бер-бланом и тарт татен, который будут фламбировать прямо перед гостями.

Условия: всего 18 мест.

Стоимость: 18 900 ₽

Начало: 19:00

Адрес: Москва, Варварка, 14
18+

Отправиться в Хёго в UCHIWA

29 октября, UCHIWA

Еще один японский маршрут вечера — ресторан UCHIWA, где сомелье и амбассадор сакэ семейной винокурни Акаси Илья Мосунов и шеф Сергей Цой предлагают гастрономическое путешествие в префектуру Хёго.

В программе — 10 курсов и семь видов сакэ. В центре меню рыба, морепродукты и вагю, а отдельное место занимает красный морской лещ, который живет у берегов Акаси и в Японии считается символом удачи.

Стоимость: 22 000 ₽

Начало: 20:30

Адрес: Москва, Романов пер., 2 строение 2

21+

Вспомнить московские ночи в «Луче»

29 октября, «Луч»

За пульт бара «Луч» встанет Виталий Козак. В Москве он играет нечасто, поэтому вечер обещает стать почти встречей старых друзей: соул, диско, поп-музыка и знакомые российские песни, которые Козак умеет неожиданно вписывать в собственные сеты.

После полуночи его сменит Алиса Шаврова с электронной музыкой и хаусом. А для дополнительного погружения в московскую барную археологию остается 30-метровая стойка «Луча», которая работает уже 18 лет.

Виталий Козак: 22:00–00:00

Алиса Шаврова: 00:00–02:00

Адрес: Москва, Большая Пироговская, 27, стр. 1

18+

Провести «Ночь 100 ёкаев» в Ikura

1 ноября

Для тех, кому обычного Хэллоуина мало, Ikura предлагает его японскую версию.

«Ночь 100 ёкаев» отсылает к поверью о ночном шествии сверхъестественных существ — ёкаев, кицунэ, демонов и призраков. Но вместо костюмированной вечеринки гостей ждет гастрономический сет, где граница между реальным и потусторонним проходит непосредственно по столу.

За кухню отвечают Владимир Мухин, Анатолий Казаков и секретный третий шеф, имя которого организаторы собираются раскрыть только во время вечера. Собственно, в этом и заключается главная интрига.

Стоимость: 18 000 ₽

Сбор гостей: 20:00

Адрес: Москва, Рождественский бульвар, 1, 4-й этаж

18+